به گزارش روابط عمومی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی همدان، مدیرغذا و محصولات آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان دکتر محمد کاظم زاده  صبح دیروز در معیت معاون اقتصادی استاندار همدان مهندس پور مجاهد از نانوایی های همدان بازدید کردند.

در این بازدید مدیر غذا و محصولات آرایشی و بهداشتی دانشگاه، نسبت به بررسی آردهای موجود در نانوایی ها ، بر چسب  و لیبلینگ گونی های آرد اقدام کردند و توضیحاتی را در مورد تشدید نظارت ها برکارخانه های تولید کننده آرد، سیلو های نگهداری گندم و فرآیند تولید آرد در استان ، ارائه نمودند. دکتر کاظم زاده ضمن ارایه گزارشی از وضعیت موجود کارخانه های آرد و سیلوهای گندم استان ، بر ارتقاء کیفیت نان تولیدی تاکید نموده و در مورد اهمیت سبوس و ارزش غذایی بالای آن توضیح دادند و در مورد تیره بودن نان نسبت به نان های روشن تر گفتند : هرچه نان تیره تر باشد نشان از ارزش غذایی بالاتر آن است و توصیه کردند مردم بدنبال نان روشن تر نباشند . در مورد وجود احتمالی بلانکیت ( جوهر قند )  به خمیر نان برای تسریع در فرایند تخمیر ، این کار را جرم تلقی نموده و هشدار دادند هر گونه افزودن مواد غیر مجاز تخلف بوده و بشدت با آن برخورد خواهد شد .