به گزارش روابط عمومی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ابن سینای همدان، مدیر نظارت بر غذا و محصولات آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه ، با بیان اینکه در ماه مبارک رمضان باید توجه ویژه ای به نوع تغذیه در هنگام افطار و خصوصا"در سحر شود اظهار داشت: در این ماه در زمان افطار از مصرف غذاهای پرحجم و چرب خودداری کنید و اصلاح الگوی تغذیه را بیشتر مد نظر قرار دهید.

دکتر محمد کاظم زاده افزود: توصیه می شود در وعده ی سحری از پرخوری و مصرف غذای های شیرین مانند حلوا، زولوبیا و بامیه خودداری گردد و برای جبران کمبود آب و املاح مورد نیاز بدن ( در فاصله زمانی بین سحر تا افطار ) از میوه و سبزیجات استفاده شود.

وی افزود: روزه داران، افطار خود را با چای ولرم و نان و پنیر آغاز کنند و از مواد غذایی طبیعی و لبنی مثل شیر، پنیر، ماست، نان، گردو، خرما و سبزیجات استفاده نمایند.

دکتر کاظم زاده ادامه داد: با توجه به اینکه زولیبا و بامیه از جمله مواد قندی است که دراین ماه مصرف بیشتری دارد، لذا توصیه می شود علاوه بر مصرف کم این مواد از خرما و کشمش به عنوان مواد جایگزین استفاده گردد.

وی دراین خصوص گفت: یکی از نکاتی که در تغذیه سالم توصیه می شود، داشتن نظم غذایی و مصرف وعده های غذایی مکرر در روز        می باشد و توصیه می شود افراد روزه دار همانند زمانی که روزه نیستند سه وعده غذا بخورند که این وعده ها شامل سحر، افطار و شام         می باشد

مدیر نظارت بر غذا و محصولات آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ابن سینای همدان، درادامه افزود: افطار را با مایعات گرم مانند چایی کم رنگ یا شیر و با یک قند طبیعی مثل خرما آغاز و از غذاهای سبک مثل سوپ کم چرب و آش کم حبوبات در افطار استفاده شود.

 وی ادامه داد: بهتر است  بعد از حدود 2 ساعت از زمان افطار تا شام فاصله باشد چرا که معده در ابتدا به هضم غذاهای ساده می پردازد و دیگر دچار مشکل نمی شود .

 دکتر کاظم زاده خاطر نشان کرد: وعده شام باید شامل تمام گروه های غذایی شامل گوشت و حبوبات، نان و غلات، لبنیات، سبزی ها و میوه ها باشد. توصیه می گردد از مصرف تنقلات زیاد در فاصله شام تا سحر پرهیز شود زیرا این مواد موجب می شود در هنگام سحر بدلیل پر بودن معده، میل به غذا کاهش پیدا کند.

سرپرست اداره نظارت برموادغذایی،آرایشی وبهداشتی این معاونت در پایان تاکیدکرد:حتماً از غذاهای گرم  و تازه ، کم چرب، کم نمک ، کم روغن در وعده سحر استفاده کنید و از مصرف مواد غذایی پرچرب که باعث سوء هاضمه و سوزش سر دل می شود بپرهیزید.

دکتر کاظم زاده در پایان گفت: از غذاهایی که دارای قندهای مرکب هستند مثل میوه جات و غذاهای حاوی فیبر مثل سبزیجـات بیشتر استفـاده نماییدو از خوردن چای زیاد خصوصاً پر رنگ در هنگام سحر و قهوه خودداریی کنید زیرا باعث دفع ادرار زیاد و موجب تشنگی در طول روز می شوند ودر هنگام سحـر از تند خوردن و پر خوری  در غذا پرهیز نمایید