به گزارش روابط عمومی معاونت غذا وداروی دانشگاه علوم پزشکی همدان،مدیرنظارت برمواد غذایی ومحصولات آرایشی و بهداشتی با بیان اینکه درایام پایان سال و نوروز باید بیشتر مراقب رعایت نکات تغذیه ای خود باشیم افزود: درهنگام صبحانه از منابع سرشار از فیبر،غلات، صبحانه کم شیرین یا شیرکم چرب و نان سبوس دار مانند سنگک استفاده نمائید، همچنین در وعده های صبحانه می توان ازنان،پنیر وگوجه فرنگی وخیاراستفاده کرد.

دکترمحمد کاظم زاده گفت: باید توجه داشت که درهنگام انتخاب لبنیات از نوع کم چرب و پاستوریزه استفاده گردد ودقت شود که درزمان مصرف تخم مرغ، تازگی آن را مد نظر قرار دهیم،تخم مرغ تازه در برابر نور شفاف ولی تخم مرغ کهنه در برابر نور کدر است،تخم مرغ تازه را اگر به آهستگی داخل ظرف آب قرار دهیم به ته ظرف می رود اما تخم مرغ کهنه روی آب می ماند.در تخم مرغ کهنه زرده به آسانی می ترکد بوی زننده ای دارد و باعث مسمومیت شدید می شود.

 مدیرنظارت بر غذا و محصولات آرایشی و بهداشتی این معاونت در خصوص نگهداری نان افزود: قرار دادن نان در یخچال بیات شدن نان را تسریع می کند در صورتی که میخواهید نان راچند روز نگه دارید نان را فریز نمائید.

وی در پایان گفت:کاهش مصرف شکر یک توصیه جهانی است که باید بیشتر مورد توجه قرار گیرد.