کارشناس نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه ، بر ضرورت کاهش مصرف نمک و پرهیز از نمک دریا تاکید کرد.
به گزارش روابط عمومی معاونت غذا وداروی دانشگاه ، مریم قیاسی گفت: نمک دریا به نمک حاصل از تبخیر آب دریا گفته می‌شود. این نمک، تصفیه نشده و دارای انواع ناخالصی‌ها ازجمله فلزات سنگین است که خطر سرطان‌زایی آنها به اثبات رسیده است.

وی با اشاره به اینکه نمک دریا علاوه بر ناخالصی، میزان ید آن کم یا حتی فاقد آن است افزود: مصرف این نمک نیاز روزانه بدن به ید را تأمین نمی‌کند.

قیاسی اظهار کرد: هر چند نمک دریا حاوی مواد معدنی ازجمله فلوئور و پتاسیم است اما با توجه به اینکه در مصرف مقادیر زیاد آن، این املاح تأمین می‌شوند، این ویژگی نمک دریا بسیار کم اهمیت بوده و ارزش کاربری ندارد.

 

کارشناس نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه افزود: باتوجه به مطالب یاد شده تاکنون هیچ گونه مجوزی برای این محصول در وزارت بهداشت صادر نشده است و از همشهریان عزیر خواهشمند است علاوه بر کاهش مصرف روزانه نمک ، از خرید هر گونه نمک با عنوان نمک دریایی جدا پرهیز کنند.