مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه بر نگرش جدی به تغییر الگوی تغذیه با کاهش مصرف نمک، چربی و قند تاکید کرد.

 به گزارش روابط عمومی معاونت غذا و داروی دانشگاه، دکتر محمد کاظم زاده در کارگاه آموزشی نقش تغذیه در سلامت  که با پیشنهادمدیر یت نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی  به مشاور امور بانوان ریئس دانشگاه و با حضور دانشگاهیان برگزارشد، ضمن یاد آوری و تاکید بر اهمیت  برچسب گذری  و نشانگرهای رنگی تغذیه ای بر روی محصولات غذایی به ضرورت تغییر الگوی تغذیه به منظور پیشگیری از بیماری های غیر واگیر اشاره کرد وگفت: بسیاری از بیمار یهای غیر واگیر بر اثر تغذیه نادرست و بی تحرکی  حاصل می شود که با تغییر نگرش و اصول تغذیه مناسب و ورزش می توان تا حد زیادی از بروز این بیماری ها جلوگیری کرد.

 وی بیماری های قلبی عروقی، دیابت، چاقی ، بیماری های گوارشی و ... را از جمله بیماری های غیر واگیر برشمرد و افزود: این مدیر یت با استقرار دبیر خانه برچسب گذاری و نشانگرهای رنگی تغذیه ای و با فرهنگ سازی و آموزش مداوم کاهش مصرف نمک، چربی و قند تلاش دارد تا با آگاهی بخشی به عموم جامعه میزان ابتلا به این بیماری ها را کاهش دهد.

 دکتر کاظم زاده دراین کارگاه آموزشی با اشاره به تامین امنیت غذایی و ارتقا  دانش سلامت مردم به عنوان رسالت این مدیریت اظهار کرد: مدیریت نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه با تاکید بر کاهش مصرف نمک، چربی و قند به عنوان برنامه استراتژیک سازمان غذا و دارو، در چند سال گذشته با برگزاری دوره های آموزشی در مراکز دانشگاهی و علمی، سازمانها و اداره های دولتی و خصوصی، اصناف و تولید مواد آموزشی و توزیع و نصب آن در مراکز مختلف و سطح شهر، آموزش های لازم را به مردم داده است و این برنامه های آموزشی همچنان در الویت برنامه های این مدیریت قرار دارد.

 مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه در ادامه به نگهدارنده ها در مواد غذایی و محصولات تراریخته اشاره کرد و به ابهام ها و نگرانی های موجود پاسخ داد.

وی همچنین به بازدید های مستمر این مدیریت از سطح فروشگاه های استان  اشاره کرد و افزود: این مدیریت به منظور مبارزه با کالاهای قاچاق، در طول سال به طور مداوم و ویژه در قالب مانور از فروشگا ه های عرضه مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی بازدید و موارد غیر مجاز و قاچاق را جمع آوری و متخلفان را به مراجع قضایی معرفی می کند.

 در ادامه این کارگاه آموزشی مهندس قادری فرح و مهندش شیرازیان کارشناسان نظارتی این مدیریت به ترتیب موضوع برچسب گذاری مواد غذایی، نشانگرهای رنگی تغذیه ای و برچسب اصالت و سلامت و سامانه TTAC را برای حاضران شرح و به سوالهای طرح شده پاسخ گفتند.

]