کارشناس نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه، برچسب نشانگرهای رنگی تغذیه ای را مشاوری مطمئن در انتخاب تغذیه سالم بیان کرد.

به گزارش روابط عمومی معاونت غذا و داروی دانشگاه، مهندس ماریا قادری فرح در جمع دانشجویان بهداشت مواد غذایی با اشاره به آغاز طرح برچسب گذاری نشانگرهای رنگی تغذیه ای از سال 94 توسط سازمان غذا و دارو گفت: نشانگرهای رنگی تغذیه ای با اسم چراغ راهنمای تغذیه ای یک طرح جهانی است که در واقع نقش مشاوره ای را در انتخای تغذیه سالم ارائه می دهد.

 وی افزود: با توجه به استقرار دبیر خانه برچسب گذاری نشانگرهای رنگی تغذیه ای در دانشگاه همدان، صنایع تولیدی استان توانستند در این مدت بیش از 96 در صد محصولات خود را به این برچسب مندرج کنند که بیشترین آمار درج نشانگرهای رنگی تغذیه ای را در کشور صنایع استان به خود اختصاص داده اند و تا پایان سال دیگر محصولات نیز به این برچسب مندج خواهند شد.

 قادری اظهار کرد: وجود چنین طرحی رقابتی را در صنایع غذایی در ارایه محصول سالم بوجود آورد که ما شاهد کاهش نمک، چربی و قند در بیشتر محصولات هستیم.

کارشناس نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه افزود: طرح یاد شده که به منظور کاهش نمک ، چربی و قند در محصولات معرفی شد، ابزاری برای انتخاب محصولی سالم در پیشگیری از بیماری های غیر واگیر به ویژه بیماری های قلبی و عروقی، چاقی، دیابت و دیگر بیماری ها است.

 قادری با تاکید بر اصلاح باورها در مورد محصولات سنتی  و صنعتی به سوال های دانشجویان در خصوص شایعه های موجود در تولیدرب، محصولات کنسروی، نگهدارنده ها، محصولات سنتی و شبکه های اجتماعی پاسخ داد.