به گزارش روابط عمومی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ابن سینای همدان سومین جلسه کمیته راهبردی غذا با موضوعات متفاوت در راستای سلامت محوری محصولات غذایی در دفتر مدیر نظارت بر غذای دانشگاه با حضور کارشناسان این حوزه برگزار شد.

 

به گزارش روابط عمومی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ابن سینای همدان سومین جلسه کمیته راهبردی غذا با موضوعات متفاوت در راستای سلامت محوری محصولات غذایی در دفتر مدیر نظارت بر غذای دانشگاه با حضور کارشناسان این حوزه برگزار شد.

 

دکتر محمد کاظم زاده مدیر غذا و محصولات آرایشی و بهداشتی دانشگاه در این کمیته ضمن خیر مقدم به کارشناسان خود گفت:با توجه به سلامت اینکه سلامت مردم در گرو سلامت محصولات غذایی تولیدی در صنایع کوچک و بزرگ غذایی است و معاونت غذا و داروی دانشگاه وظیفه ذاتی خود می داند که در این راستا بیشتر و با جدیت توام با ظرافت و دقت نظر عمل نماید موضوع اصلی سومین جلسه از کمیته راهبردی غذا با موضوعات توجه به سلامت محوری با کاهش مصرف قند،نمک،چربی از محصولات غذایی و بررسی محصولات غذایی کنسروی،شوریجات و ترشی جات درکارگاه های کوچک تولیدی است .

 

وی ادامه داد:همچنین دراین جلسه مقرر شد بازدیدها به صورت متمرکز بر اساس دستورالعمل های وزارت بهداشت از مراکز تولید صورت بگیرد و ارزشیابی شبکه های بهداشت و درمان نیز طبق پروتکل های موجود انجام شود و با توجه به محصولات مورد نظر بر اساس نتایج بدست آمده و رنگکینگ به دست آمده از شهرستان ها انجام شود.

 

مدیر نظارت بر گفت: در این بررسی ها توجه بیشتری به موضوع کنترل قند چربی و نمک در محصولات غذایی تولیدی مد نظر قرار می گیرد و موضوع بحث تراریخته و محصولاتی که تراریخته نیستند ومجوز یا لیبل عدم تراریختگی را ندارند بیشتر مد نظر قرار گیرند.

 

همچنین مقرر شد پایش های استانی صورت بگیرد و در صورت تخلف با متخلفین برخورد جدی شود و پایان بخش کمنیته راهبردی مدیریت غذا برنامه عملیاتی ۹۸بود که در کنار این برنامه شروع شد و ارزیابی عملکردی بررسی شد و برنامه ها ومفاد عملکردی سال ۹۹ مورد بحث و بررسی و گفتگوی جمعی قرار گرفت که در ادامه تدوین برنامه نود و نه به صورت اجرایی می تواند مورد اجرا باشد.

 

زهرا لعلیان:خبرنگارمعاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ابن سینای همدان