به گزارش ایفدانا همدان، مدیر نظارت بر غذا و محصولات آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو مهندس حجت اله کمکی با بیان اینکه  نان در سفره ایرانی ها از اهمیت ویژه ای برخوردار است  گفت: وزارت بهداشت با توجه به این موضوع و با هدف کاهش کم خونی های ناشی از فقر آهن در اقشار جامعه، علاوه بر اجرای برنامه غنی سازی آرد خبازی ها با آهن و اسیدفولیک به منظور افزایش سهم فیبر، ویتامین و املاح دریافتی مصرف کنندگان، دستورالعمل تولید آرد و نان کامل را ابلاغ کرده است .

مهندس کمکی ادامه داد: معاونت غذا و دارو همدان پروانه بهداشتی ساخت تولید آرد کامل را برای 2 کارخانه تولید آرد استان و یک کارگاه تولیدی، صادر کرده است و این واحدها آمادگی تولید و عرضه آرد کامل به نانوائی های متقاضی تولید نان کامل را دارد.

وی افزود: دراین راستا و پیرو بازدیدهای قبلی از کارخانجات تولید آرد کامل به منظور پیگیری دستورالعمل های یادشده به اتفاق دکتر معصومی رئیس دبیرخانه سلامت و امنیت غذایی دانشگاه و دکتر مرادی کارشناس آرد و نان مدیریت غذا از نانوایی‌های تولید نان کامل شهرستان همدان بازدید شد و مسائل و موضوعات مرتبط با موضوع در محل پیگیری شد.