مديريت نظارت بر مواد غذايي، آرايشي و بهداشتي دانشگاه، دیابتی ها را بیش از دیگران مستعد ابتلا به کبد چرب بيان كرد.

دكتر محمد كاظم زاده در خصوص كبد چرب گفتگويي را با روابط عمومي معاونت غذا و دارو انجام داد كه شرح كامل آن در زير مي آيد.

 به عنوان مقدمه مختصري از بيماريهاي كبدي را براي مخاطبان توضيح دهيد؟

متأسفانه امروزه بیماری‌های کبدی رواج روزافزونی پيدا كرده است و عارضه‌های گوناگونی موجب آسیب دیدن کبد می‌شودكه بیماری کبد چرب یکی از اين عارضه‌ها است و درصد شیوع بالایی در سراسر جهان دارد. عملکرد ضعیف کبد، توانایی بدن در هضم مناسب غذا، جذب مواد مغذی، شکستن چربی‌ها و دفع مواد سمی را کاهش می‌دهد و مقدمه ساز بيماريهاي ديگر مي شود.

کبد چرب چیست؟

بیماری کبد چرب را نمی‌توان به تنهایی به عنوان یک بیماری تعریف کرد، بلکه عموماً آغازکننده بیماری‌ها قلمداد می‌شود، بیماری کبد چرب زمانی روي می‌دهد که چربی اضافی در سلول‌های کبد انباشته شود، عملکرد کبد تا اندازه‌ای دچار نقص می‌شود و دیگر نمی‌تواند چربی‌ها را به خوبی بشکند و خارج کند ودر كساني كه مصرف چربي بالايي دارند  کبد نمی‌تواند فرایند متابولیسم را بر روی این مقدار زیاد چربی انجام دهد،  در نهایت چربی مازاد به صورت تری‌گلیسیریدها انباشته می‌شود و كبد چرب را بوجود مي آورد.

آيا علایم اين بيماري مشخص است؟   در مرحله نخست اين بيماري هیچ علامتی ندارد و در صورت پیشرفت آن، معمولاً پس از سپری شدن چند سال یا حتی چند دهه، مشکلات مبهمی از جمله کاهش وزن یا کم‌اشتهایی  خستگی مزمن، ضعف حالت تهوع،  گیجی، مشکل در تمرکز کردن، درد مرکز یا قسمت راست بالای شکم، بزرگ شدن کبد، تیره شدن رنگ پوست یا لک صورت، جوش صورت که معممولاً روی گردن یا زیربغل روي می‌دهد، خارش پوست،  سفید شدن زبان،   تعريق بیش از اندازه، بوی نامطبوع و زننده بدن و دهان، حلقه‌های تیره زیر چشم،  زرد شدن چشم وکهیر و حساسیت‌های پوستی، قرمزی، تورم و خارش چشم (حساسیت چشم( ، ظاهر شدن خال‌ها و نقطه‌های مایل به قهوه‌ای روی پوست مانند لک صورت (خال‌های کبدی ) مشاهده مي شود.

علت بروز اين بيماري را چه چيزي بيان مي كنيد؟

مدرن شدن سریع کشورهای آسیایی، افزایش میزان چاقی  بیماری کبد چرب در دست‌کم ۲۵% جمعیت کشورهایی که چاقی در آن رواج  دارد، چاقی احتمال ابتلا به دیابت را افزایش می‌دهد، دیابتی ها بیش از دیگران مستعد ابتلا به کبد چرب هستند، رژیم غذایی نامناسب، سوء تغذیه، بیماری‌های خاص ناشی از سبک زندگی فردی مانند دیابت، چاقی یا سطح کلسترول بالا است و کبد چرب معمولاً پی‌آمد مصرف مشروبات الکلی سنگین است.

درمان بيماري كبد چرب چيست؟

 

تغییر سبک زندگی، کنترل میزان کلسترول و قند خون، مصرف دارو، افزایش فعالیت جسمی و ورزش کردن(کاهش چربی شکم به کمک ورزش کردن برای بیماران مبتلا به کبد چرب مفید است) ، تغذیه و برنامه غذایی مناسب کبد چرب (غذاهای پرچرب شامل فراورده‌های لبنی پرچرب و گوشت قرمز باید کاملاً از برنامه غذایی حذف شود، از مصرف هر گونه محصولات غذایی فرآوری شده و غلات خودداری شود، برنامه غذایی با مواد قندی و نمک پایین، گنجاندن میوه‌ها و سبزیجات خام در وعده‌های غذایی براي جلوگيري از كاهش آب بدن) از جمله موارد درمان اين بيماري است.