مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه، بر ضرورت فرهنگ سازي و تغيير نگرش مردم نسبت به نان تاكيد كرد.

به گزارش روابط عمومي معاونت غذا و دارو دانشگاه، دكتر محمد كاظم زاده با اشاره به اينكه كيفيت آرد و نان استان در جايگاه مطلوبي قرار ندارد گفت: متاسفانه ما هنوز نتوانسته‌ايم مردم را با آرد سالم آشنا كنيم و مطالبات مردم را برآورده سازيم.

وي به نگاه فرابخشي درخصوص رساندن غذاي سالم به سفره شهروندان اشاره كرد و افزود: ارتباط بيشتر سازمانها، شناسايي و بررسي مشكلات موجود و در مجموع تعهد استاني مي تواند شرايط بهتري را براي دريافت نان سالم فراهم سازد.

كاظم زاده با بيان اينكه آموزش به مردم در مورد مصرف نان تيره تربه عنوان نان سالم نيازمند آگاه سازي و تغيير در فرهنگ مردم است اظهار كرد: معاونت غذا و دارو آمادگي دارد همسو با كارخانه ها درنهادينه كردن استفاده از نان سبوس دار و كم نمك گام بردارد.

وي با تاكيد برپيشبرد آرد توليدي كارخانه‌ها به سمت سالم سازي گفت: معاونت غذا و دارو نيز با استفاده از ظرفيت هاي رسانه اي به ويژه صدا وسيما اين بينش را به مردم خواهد داد كه نان تيره تر، گوياي غني تر و سالم تر بودن آن است.

كاظم زاده افزود: نگاه مديريت غذا به كارخانه‌ها نگاه حمايتي است و همه تلاش ما تحقق سلامت مردم و بالا بردن كيفيت محصولات غذايي به ويژه نان است.