به گزارش روابط عمومی معاونت غذا و داروی دانشگاه، دکتر سید حبیب‌الله موسوی بهار در افتتاحیه همایش تخصصی منطقه‌ای حلال با اشاره کلام خداوند در قران کریم مبنی بر توجه انسانها به آنچه که می خورند گفت: برما نیست که از محدوده کلام خدا فراتر رویم و حلال خدا را حرام و حرام خدا را حلال کنیم آنچنان که امروزه با پدیده شوم داعش روبرو هستیم و با رفتارهای سخیف و به دوراز انسایت پا را فراتر از قوانین الهی گذاشته  و حلیت و حرمت همه چیز را عوض کرده است.

وی به قرارگیری واژه امنیت در کنار غذا را نشان‌دهنده اهمیت این موضوع دانست و اظهار کرد: غذا در تربیت، نوع تفکر، اخلاق، رفتار و بهره هوشی  نقش مهمی دارد.

رئیس دانشگاه به لزوم تغییر سبک زندگی و تغذیه مردم اشاره کرد و گفت: برای پیشگیزی از بسیاری از بیماری های غیر واگیر ضرورت دارد که به سبد غذایی خود توجه بیشتری را داشته باشیم تا عمر مفید تری را تجربه کنیم.

دکتر موسوی‌بهار با اشاره به اینکه هنوز ما برای فراهم آوردن جامعه ی ایمن و سلامت نیاز به تلاش بیشتری داریم اظهار کرد: کارشناسان حوزه غذا و بهداشتی می توانند با استفاده از تجربه و تخصص خود به این مسیر را سرعت ببخشند.

وی در ادامه به تهیه مواد اولیه نامناسب توسط برخی از صنایع غذایی گریزی زد و افزود: بی شک خود این تولید کنند گان نیز در معرض خطر قرار خواهند گرفت و عواقب این رفتارهای ناپسند دامن آنها را نیز خواهد گرفت.