به گزارش ایفدانا " همدان " نخستین جلسه از کمیته راهبردی مدیریت غذا با دستور کارپیگیری اجرای مصوبات آخرین جلسه در سال1403،تبیین اهداف و انتظارات برنامه های عملیاتی و ارزیابی عملکرد1404، مروری بر آخرین ضوابط و دستورالعمل های ابلاغی از سوی سازمان بالا دستی،برنامه ریزی و هماهنگی جهت تسریع صدور مجوزهای بهداشتی و اصلاح فرآیندها در راستای رضایتمندی متقاضیان با حضور کارشناسان ستادی و شبکه های بهداشت و درمان در سی ام اردیبهشت سالجاری در سالن جلسات معاونت غذا و دارو همدان برگزار شد.

در این جلسه علاوه بر موارد ذکر شده در خصوص اهمیت برنامه های پیشنیاز بهداشتی (PRPs) در صنایع غذایی همدان ،برنامه های پیشنیاز بهداشتی (PRPs) در واحدهای تولیدی مواد غذایی استان،تأکید بر اهمیت این برنامه ها در تضمین سلامت محصولات غذایی،رعایت اصول PRPs به عنوان پایه سیستم های مدیریت ایمنی مواد غذایی و پیشگیری از آلودگی های فیزیکی، شیمیایی و میکروبی بحث و گفتگو شد.

مهندس کمکی با اشاره به بازرسی های دوره ای از کارخانه ها و کارگاه های تولیدی استان، گفت: نظارت دقیق بر اجرای برنامه های پیشنیاز بهداشتی (PRPs) در صنایع غذایی همدان، به اجرای سختگیرانه برنامه های پیشنیاز بهداشتی (PRPs) در تمامی واحدهای تولیدی مواد غذایی استان اشاره کرد وبراهمیت این برنامه ها در جلوگیری از آلودگی های مواد غذایی اشاره کرد.

 

کمکی با تأکید بر بازرسی های منظم و آموزش مستمر کارکنان صنایع غذایی، گفت: این برنامه ها شامل کنترل بهداشت محیط تولید، مدیریت پسماند، سلامت کارکنان، و استفاده از مواد اولیه سالم است.

وی در این جلسه با بیان اینکه بیش از 470واحد تولیدی در استان همدان وجود دارد افزود:  هدف از نظارت دقیق بر واحدهای تولیدی کاهش ریسک آلودگی های شیمیایی، فیزیکی و میکروبی در تمام مراحل تولید است.