به گزارش روابط عمومی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی همدان، وبینار هفتگی برنامه عملیاتی مدیریت غذا در سال 1400 در سالن جلسات معاونت غذا و داروی دانشگاه با حضور رئیس اداره صدور پروانه های بهداشتی مهندس ماریا قادری فرح ودو تن از  کارشناسان آن حوزه برگزار شد.

 

در این وبینار در خصوص مقایسه کاهش مصرف نمک در نان های مصرفی، انواع لبنیات مانند پنیر و دوغ و کاهش مصرف شکرساکارین در مواد خوراکی تولید بحث و گفتگو شد.

 

همچنین در این جلسه گفته شد در استانداردهای سازمان بهداشت جهانی مصرف نمک بین سه تا گرم است در حالی که ایرانی ها سرانه مصرفشان روزانه به 10گرم نیز می رسد که این میزان استفاده از نمک برای سلامتی افراد مضر است.

 

گفتنی است میزان استفاده بیش از اندازه تعیین شده از انواع شکر و یا مواد قندی ذدیگر نیز علاوه بر چاقی افراد موجب بیماری های زمینه ای همچون دیابت نیز خواهد شد که لازم است مردم در این زمینه آگاه باشند و از مصرف بیش از اندازه تعیین شده از قند و شکر و نمک و چربی پرهیز نمایند و با این اقدام به سلامت خود و خانواده توجه بیشتری نمایند.

جلسه فوق از سوی اداره کل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو برگزار شده است.