به گزارش روابط عمومی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی همدان،مدیر نظارت برغذا و فرآورده های خوراکی،آشامیدنی،آرایشی و بهداشتی دانشگاه مهندس حجت اله کمکی، درراستای ارتقاء سطح آگاهی فنی وتضمین رعایت استانداردهای بهداشتی درزنجیره تولید مواد غذایی،جلسه آموزشی تخصصی با موضوع بررسی قوانین و مقررات مرتبط با تولید مواد غذایی برگزارکرد.

دراین نشست که با هدف هم ‌راستا کردن آموزش مسئولین فنی با آخرین دستورالعمل‌های و قوانین و مقررات سازمان غذا و دارو و با تدریس مهندس حجت اله کمکی مدیر آشامیدنی برگزار شده بود وبربخش نظارت و پایش کیفیت ورعایت پروتکل‌های قانونی ونقش کلیدی مسئولین فنی تأکید شد وبه تشریح دقیق آخرین تغییرات در قوانین تولید، الزامات برچسب‌گذاری، استانداردهای بسته‌بندی و مقررات مربوط به ایمنی مواد غذایی  پرداخته شد.

گفتنی است محورهای اصلی این نشست آموزشی عبارت بود از :بررسی الزامات قانونی درفرآیند تولید و فرآوری مواد غذایی،آموزش نحوه انطباق فرآیندهای تولید با استانداردهای ملی و دستورالعمل‌های بهداشتی،توجیه مسئولین فنی درخصوص مسئولیت‌های حقوقی وفنی، درصورت عدم رعایت مقررات،آشنایی با پروتکل‌های نظارتی و نحوه آمادگی واحدها برای بازرسی‌های دوره‌ای.

در این جلسه، مفاد قانونی مربوط به فرآیند تولید، بسته‌بندی ورعایت استانداردهای بهداشتی به صورت دقیق مورد بحث و بررسی قرار گرفت وگفته شد که رعایت دقیق قوانین، تضمین سلامت مصرف‌کننده و پیشگیری ازمشکلات حقوقی و اداری واحدهای تولیدی است.

در پایان این جلسه، پرسش و پاسخ‌های تخصصی جهت رفع ابهامات قانونی تولیدکنندگان ومسئولین فنی صورت گرفت.